Regionale Milchprodukte
aus dem Allgäu
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Heumilch
Regionale Milchprodukte aus dem Allgäu
Die Kühe bekommen keine Silage zu fressen, sondern ausschließlich saftige Gräser und Kräuter, getrocknetes Heu, sowie mineralstoffreichen Getreideschrot.
Dadurch verbleibt das natürliche Futter länger im Magen der Kuh und die Milch wird reicher an Inhaltsstoffen. Damit ist die Herstellung von Heumilch die ursprünglichste Form der Milchgewinnung.